Harmony

Ülke: Kolombiya
Bölge: Huila
Çiftlik / Üretici: Bölgesel Küçük Üreticiler
Rakım: 1500 m
Varyete: Çeşitli (Caturra, Castillo, Colombia vb.)
İşleme Yöntemi: Yıkanmış (Washed)
Hasat Dönemi: Güncel hasat

Harmony, adı üstünde bir uyum ustası; gücün ve tatlılığın mükemmel dengesi. Kolombiya Huila'nın volkanik karakterini, fincanına en yoğun haliyle taşıyor. Eğer kahveni "sert ama tatlı", "gövdeli ama acı değil" seviyorsan, aradığın o klasik lezzet burada. Bitter çikolata ve karamelin yoğun dansı, fındık notalarıyla birleşerek özellikle Espresso tutkunları ve sütlü kahve severler için vazgeçilmez bir deneyim sunuyor.

Bu kahvenin kaynağı, Kolombiya'nın yüksek kaliteli Arabica üretimiyle ünlü Huila bölgesidir. And Dağları'nın volkanik topraklarında, 1500 metre rakımda ve ideal iklim koşullarında (bol yağış, ılıman sıcaklık) yetişen çekirdekler, bölgenin karakteristik çikolata ve meyve notalarını bünyesine hapseder. Deal olarak bu çekirdeği "Omni Roast" profiliyle kavuruyoruz; yani hem filtre demlemelerde hem de espressoda o tatlı dengeyi yakalamanız için optimize ettik. (Not: Eğer daha yoğun ve gövdeli bir espresso isterseniz, aynı çekirdeğin espresso kavrumu olan Harmony'yi tercih edebilirsiniz.)

Harmony, "Omni Roast" olduğu için hem Filtre hem de Espresso makinesinde harika sonuç verir.

Önerilen Ekipman: Filtre Kahve Makinesi veya Espresso
Öğütüm: Espresso için 6-8 click, Filtre Kahve için 20-23 clicks aralığı
Doz: 1:16-1:18 (Filtre) / 18-20 g - 1:2-1:3 (Espresso)
Su: 93°C

Afiyet bal şeker olsun ☕

Demlediğinde #DealCoffee ve #DrinkMoreColorfully etiketleriyle paylaşmayı unutma.

Deal'ın klasikleşen imzası, Deal Damgası standartlarını "Denge & Süreklilik" kategorisinde karşılayan vazgeçilmez lot.
Deal Damgası: Çekirdekler, Huila bölgesinin yüksek standartlarını (Excelso/Supremo kalitesi) her hasatta tutarlı bir şekilde sunduğu için seçildi. Düşük asidite ve yüksek tatlılık dengesini koruyan bu profil, "risk almadan iyi kahve içmek" isteyenler için Deal'ın lezzet garantisidir.