Demlemenin Altın Oranı: Kusursuz Denge
Bir fincan kahveden beklentin ne aşırı ekşilik ne de rahatsız edici bir acılık mı? Eğer aradığın o huzurlu "altın oran" ve dengeli bir lezzet ise, TH-3 senin ritüelinin vazgeçilmezi olacak.
CAFEC kurucusu Nakatsuka-san’ın "Evde en lezzetli kahve nasıl demlenir?" sorusuna verdiği yanıtların en dengelisi olan bu kağıt, kahveni sadece süzmez; onu ideal kıvamına getirir.
Tıkanmayan, Özgür Akış TH-3, serinin en kalın (0.28mm) ama yoğunluğu en düşük kağıdıdır. Bu ne anlama gelir?
- Geniş Yüzey Alanı: İki tarafındaki dengeli krepe (kırışıklık) yapısı sayesinde, suyun ve kahvenin temas ettiği yüzey alanı maksimuma çıkar.
- Son Damlaya Kadar İstikrar: Kahve tozları (fines) kağıda tutunsa bile, düşük yoğunluklu yapısı sayesinde su kendine yeni yollar bulur. Böylece demlemenin sonlarına doğru akış yavaşlamaz, kahven acılaşmaz.
Gövde ve Tatlılığın Dansı Eğer kahvende biraz daha gövde (dolgunluk) ve hissedilir bir tatlılık arıyorsan, TH-3 bu notaları fincana taşımak için optimize edilmiştir. Suyun pürüzsüz akışı, kahvenin en lezzetli yağlarını fincanına, istenmeyen tortuları ise kağıtta bırakır.
Uyumluluk (Cup4) Bu boyut, 2-4 kişilik (Medium/02) demlemeler için uygundur.
-
CAFEC Flower Dripper (Cup4)
-
Origami Dripper (Medium)
-
Hario V60 (02)
-
Ve diğer tüm konik 02/Medium dripperlar ile tam uyumludur
Teknik Özellikler:
- Model: TH-3 (Balance & Flavor / Dengeli Lezzet).
- Yapı: İki Tarafı Krepeli (Two-Side Crepe).
- Kalınlık: 0.28mm (Serinin en kalını).
- Teknoloji: Sıcak Hava Kurutma (Air-Through Dry).
- Kutu İçeriği: 100 adet beyaz filtre kağıdı.
Deal Önerisi: Özellikle orta-koyu kavrulmuş, çikolata ve fındık notalı kahvelerimizi demlerken TH-3 kullanmanı öneririz. Kahvenin o dolgun gövdesini ve dengesini en iyi bu kağıtla yakalayacaksın.
Akışı koru, dengeyi hisset.
