Deal Coffee Tanzanya Ilomba Yumuşak İçimli Taze Yöresel Kahve
Kahveler Mbozi bölgesi, Ilomba köyünde yer alan Mbyea yaylalarının güney batı yamaçlarında kurulu bir istasyondan gelmektedir.
Kahve meyveleri Temmuz ve Ağustos ayları arası toplanır, yüksek rakımdan dolayı çevre bölgelere göre burada hasat biraz daha geç başlamaktadır. Meyveler toplantıkdan sonra 24 küçük üretici tarafından istasyona getirilir ve elle ayıklama işlemi yapılarak sadece doğru olgunluktaki kahve çekirdeklerinin işlendiğinden emin olunur.
Olgunlaşmamış ya da aşırı olgunlaşmış meyveler üreticiler tarafından evlerinde işlenip yerel pazarda satılmak ya da kendileri tarafından tüketilmek üzere geri götürülür. Büyük emekler sonucu özenle işlenmiş kahveleri titizlikle kavurduktan sonra sizlerle buluşturuyoruz.
Yumuşak içimli çay gibi olan bu kahvenin sizlerin yeni gözdesi olacağına eminiz.
İçim yoğunluğu: Yumuşak içimli - 1/5
Tadım Notları: Çiçeksi, Mürdüm Eriği, Parlak
Ülke: Tanzanya
Bölge: Ilomba Köyü, Mbozi bölgesi
Rakım: 1900m
Ayıklama Süreci / Yöntemi: Yıkanmış